近期，山姆會員商店的選品策略調(diào)整掀起了一場輿論風(fēng)暴，眾多會員紛紛在社交媒體上宣泄不滿，核心矛盾直指 “會員價值縮水” 這一痛點。

　　口碑商品下架，會員直呼 “被割韭菜”

　　在山姆此次選品調(diào)整中，太陽餅、米布丁、低糖蛋黃酥、楊枝甘露等深受會員青睞、回購率頗高且性價比出色的商品紛紛從貨架消失。這些商品憑借獨特風(fēng)味與實惠價格，長期以來都是山姆會員購物清單上的 “常客”。就拿低糖蛋黃酥來說，它精準(zhǔn)貼合當(dāng)下消費者對健康飲食的追求，在山姆會員群體里擁有極高人氣，如今卻不見蹤影。澎湃新聞記者在 7 月 15 日搜索山姆 APP 發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)友熱議的太陽餅、米布丁以及低糖蛋黃酥等回購率高的商品均已下架，無法顯示。山姆會員商店全國客服熱線接電人員于同日稱，經(jīng)核實太陽餅、米布丁和蛋黃酥等商品下架是因外包裝日期標(biāo)注問題，后續(xù)會完善商品包裝，完成相關(guān)工作后會繼續(xù)上架銷售。

　　與此同時，好麗友派、溜溜梅、衛(wèi)龍、徐福記等國產(chǎn)大眾品牌卻紛紛進(jìn)駐山姆貨架，這一現(xiàn)象引發(fā)會員強烈質(zhì)疑。新上架的低糖好麗友派，雖號稱減少 80% 糖分、增加 30% 可可含量，售價 49.9 元一盒（48 枚），但在商品評論區(qū)，超 300 人給出差評，消費者吐槽 “實際吃起來太甜”。更關(guān)鍵的是，好麗友品牌曾在 2022 年深陷 “配料表雙標(biāo)” 風(fēng)波，盡管官方后續(xù)進(jìn)行了澄清，但品牌形象已然受損嚴(yán)重，會員認(rèn)為其與山姆一直秉持的高品質(zhì)、嚴(yán)選商品理念背道而馳，根本不配進(jìn)入山姆。還有盼盼零食以 “PANPAN” 名稱上架，被指責(zé) “弱化中文名、偽裝進(jìn)口”，引起會員反感。

　　消費者支付 260 元（普通會員）或 680 元（卓越會員）的年費，核心期望是獲取 “嚴(yán)選商品” 和 “差異化體驗”。但如今新的選品讓山姆與普通超市的界限變得模糊，會員們不禁抱怨：“花會員費卻買到家門口超市就能買到的同款，這不是把我們當(dāng)韭菜割嗎？” 在小紅書、微博等社交平臺上，# 山姆越來越像沃爾瑪了 #等話題熱度一路飆升，單條投訴帖評論近千條，部分會員甚至發(fā)起 “組團退卡” 行動，轉(zhuǎn)頭投入 Costco、盒馬等競品的懷抱。

　　品控問題頻發(fā) 管理層決策遭質(zhì)疑

　　除了選品爭議，山姆的品控問題也再度暴露。水果新鮮度大不如前、烘焙類食品次品率上升，曾經(jīng)引以為傲的雞蛋無抗檢測，從歐盟標(biāo)準(zhǔn)換成國內(nèi)機構(gòu)，這一系列變化讓會員們對商品品質(zhì)深感擔(dān)憂。

　　山姆會員店中國區(qū)管理層在 2025 年 1 月發(fā)生變動，MUK SOOK YEE 接任負(fù)責(zé)人一職。此后，山姆選品邏輯發(fā)生顯著轉(zhuǎn)變，大量低毛利商品，像手工烘焙、特色進(jìn)口零食等被下架，轉(zhuǎn)而引入眾多高利潤但更為大眾化的產(chǎn)品。這一轉(zhuǎn)變被外界質(zhì)疑是 “降本逐利”，為了追求短期業(yè)績增長而犧牲會員體驗。甚至有網(wǎng)傳信息稱山姆內(nèi)部存在腐敗問題，供應(yīng)商準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)變得寬松，選品人員可能存在 “吃回扣” 行為，但這一說法目前尚未得到證實。

　　從市場競爭角度看，山姆會員店在中國零售市場深耕多年，目前有效會員數(shù)突破 500 萬，年費收入超 13 億元，是沃爾瑪中國重要的營收支柱。但隨著付費會員制超市市場競爭愈發(fā)激烈，Costco 憑借差異化選品持續(xù)分流用戶，盒馬 X 會員店借生鮮優(yōu)勢搶占份額。山姆若無法迅速重構(gòu) “嚴(yán)選 + 獨家” 的商品邏輯，重塑會員信任，穩(wěn)固 “中產(chǎn)超市” 定位，未來或面臨核心用戶流失、市場份額被蠶食的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

　　從消費者心理層面深入剖析，山姆會員支付不菲年費，不僅期望獲得優(yōu)質(zhì)商品，更渴望一種身份認(rèn)同與獨特購物體驗。山姆長期營造的 “高端、嚴(yán)選” 形象，使其成為中產(chǎn)階層精致生活的象征。而如今選品與普通超市趨同，無疑打破了這種心理預(yù)期，會員們感到自己的消費權(quán)益未得到尊重，付出的會員費未得到應(yīng)有的價值回報，這才是引發(fā)大規(guī)模不滿的深層心理根源。

　　在供應(yīng)鏈管理方面，山姆大規(guī)模擴張門店數(shù)量，突破 60 家，雖帶來會員數(shù)量增長，但也給供應(yīng)鏈帶來巨大壓力。為控制成本，采用國產(chǎn)供應(yīng)鏈替代部分進(jìn)口商品，本是常規(guī)商業(yè)決策，卻因未把控好商品品質(zhì)與差異化，引發(fā)會員 “品質(zhì)降級” 的強烈感受。如何在成本控制與品質(zhì)保障之間找到平衡點，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，將是山姆亟待解決的難題。

　　從行業(yè)趨勢來看，當(dāng)前零售行業(yè)正朝著精細(xì)化、差異化方向發(fā)展，消費者需求愈發(fā)多元且多變。山姆作為會員制超市的頭部品牌，此次選品爭議為整個行業(yè)敲響警鐘：堅守品牌定位、維護(hù)會員核心權(quán)益、持續(xù)優(yōu)化商品與服務(wù)，才是在激烈市場競爭中立足的根本。

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